あいびー。




IBREWが2012年7月にオフィスのあるビルの1階にオープンした。

photo by boku-pochi -
少し前から工事が始まり、若者が忙しそうに準備をしていた。

「なんの店?」

と聞くと、クラフトビールの専門店だそうだ。

・・・・えぇーっと、クラフトビールって何?
そもそもアルコールは苦手だしビールは全く飲めない・・・。

プレオープンの日にもビールが飲めないオレは、ビルの上の窓から様子を眺めていただけだった。

朝の通勤途中で若者を見掛ける度に声を掛けた。
ランチを始めると聞いて、喜び勇んで向かった。
なんたってスグ下だ。
仕事で急な呼び出しがあってもオフィスに戻れる。
それまで菓子パンで生きてたオレでも気軽に行けるし、ランチなら酒が飲めなくても来れる。
やったー!

店長は『井上 淳』君、シェフは『郷間 章裕』君。

淳ちゃんは色々な店舗で接客をして店長も経験済み。
郷ちゃんは料理人として様々な経験をして来たらしい。

2人共に28才だ。
一生懸命で明るい2人が働く店内の雰囲気は最高だった。

ランチに通うつもりだったが、ランチメニューはピッツァのみ。



確かにマルゲリータもクアトロフォルマッジも美味しい。
特に、ハチミツをかけて食べるクアトロフォルマッジは初めて食べたケド、凄く美味しかった。

だが3日目には「毎日ピッツァは食べられないよー!」と言ったらパスタを作ってくれた。

それからはオレの前にメニューが出て来る事は無くなって、郷ちゃんが日替りで色々な食事を出してくれる様になった。

スイスへ向かう成田空港の搭乗ゲートに並んでいる時に郷ちゃんからメールが来た。



そして出張から戻ってIBに行ったら、こんなランチが待っていた。



郷ちゃん手作りのスイスの国旗付き(笑)

洋食・和食・中華・・・。
注文もしないでカウンターに座っているだけで、海鮮丼からラーメンまで幅広い分野の料理で毎日のランチが充実していた。

初めて訪れたであろうお客様は、渡されたメニューとオレらの食事を照らし合わせて不思議そうな顔をしているのは、見慣れた光景だった。

ある日、いつもオレが座るカウンターに、こんな紙がおいてあった。



本当に郷ちゃんらしいな(笑)

ランチの常連客が定着して来て、みんな出されるランチを楽しみにする様になっていた。
その姿は給食を待つ子供みたいだったw

酒を飲めないオレだが、夜も立寄りたい。
でもビールは飲めないので、買って来たジンを無理矢理に押し付けた事をキッカケに、継続的に置いてくれる様になった。



皆さんが日替り(?)のクラフトビールを楽しそうに選んでいる店内で、1人だけジン・トニックを飲んでいた。
勿論、量も飲めないので本当に金にはならない客だな。

ウチの奥さんにもIBREWに来て貰いたいが、やっぱりビールが飲めない。
そんな時には淳ちゃんがワインを用意してくれた。

いつ注文が入るか分からないオレの為に、ジンとトニックウォーターとライムを欠かさずに仕入れてくれ、小型のワインセラーを用意してワインも在庫してくれた。
本当に馬鹿としか言い様が無い。

愛すべき馬鹿なIBREW。

一人で遅くまで会社に残っている時に、オフィスにテイクアウトを頼む事もあったな。
郷ちゃんや、バイトの女の子が嫌な顔もせずに、上まで持って来てくれた。
本当に有難かったなぁ。

淳ちゃんは、接客に最高のサービスを心掛ける。
郷ちゃんは、美味しくてリーズナブルな料理を提供してくれた。
性格が対象的な2人の掛け合いも楽しく、どちらかが欠けても成立しない。

アルバイトの女の子達も明るく、みんな楽しそう。
最高に良い店だ。

常連客との輪も広がり、オレも取引先の人を誘ったり、リクエストされて連れて行った。


そんな淳ちゃんと郷ちゃんのIBREWが僅か9ヶ月で幕を閉じると聞いた。
大人の事情ってヤツらしい。

オープン当初は来店するお客様も少なく、毎晩店の前を通る度に勝手に心配していたが、どんどんリピーターも増え、雑誌等にも取り上げられて、来客数は順調に伸びていたと思う。
なんたって、IBを目標に新店舗を作る人も実際にいる位だ。

ランチの最終日。
常連だった人達にIBREWからケーキが用意されていた。



本当にコイツラは・・・・。

オレは多分、昼と夜で200回以上通っただろう。

どんだけIBREW Loverだったんだよ(笑)

2013年3月31日、いよいよIBREWの閉店の日が来た。

桜も散りかけている季節なのに、凄く寒い日だった。
それでも、常連だった人達が溢れかえっていた。

ミンナたくさん飲んで、写真撮って、食べて、ハグして、笑って、泣いて・・・もうグチャグチャ。

ココには全ての写真は載せ切れないから、オレのFacebookにランチの記録と最終日の様子をアップしてある。

寂しくなるから、なるべく淡々と書き連ねたが、本当に残念でならない。


淳ちゃん、郷ちゃんの将来に期待してる。
勝手な妄想だが、いつか将来、もう一度彼らの店が出来たら嬉しいと思う。
恐らく常連だった誰もが、そう思っている。

いつも淳ちゃんをイジっていた郷ちゃんが、閉店が決まってから話してくれた。

「IBREWは・・・ハコはどうでも良いんです。淳と二人でやって来れた事が最高に良かったです。」


今迄ありがとう、淳ちゃんと郷ちゃんのIBREW。




<< すぴーか。 | main | びちょうせい。 >>
いつもブログのFacebookの「イイね」は殆ど付かないのに、今回はスゴイ事になってる( ゚Д゚)

やっぱりIB効果だなー( ̄▽ ̄)
| ツトム。 | 2013/04/04 10:37 PM |

クラフトビール…私ならランチでも飲みそうです。
お客様を喜ばせてくれる良いお店だったんですね。
お気に入りのお店が消えてしまうのは寂しいですが
彼らの将来に期待ですね。
いつかどこかで。。。
| りょう | 2013/04/05 9:33 PM |

りょうさん、たまにランチの時に珍しいビールを試飲させて貰っていましたが、ビールはビールでしたΣ(゚д゚lll)

本当に・・・何て言えば良いのか、歳の離れた弟達とでも言うのか・・・。
心から好きなお店でした。

残念な気持ちは大きく、閉店を告げられた日には酷く落ち込みました。

それだけ彼等が素晴らしい人達だったので、何処へ行っても成功してくれると信じています!
| ツトム。 | 2013/04/06 2:56 PM |

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